Nella selezione di animali da cortile Le Macellerie di Borruto si affidano ad aziende dagli elevati standard qualitativi come Aia, Amadori e Fileni, da tempo prestigiosi partner del progetto di crescita ed espansione del brand.

Tra i tipi di carne più apprezzati e quindi maggiormente presenti sulle tavole italiane, i polli si caratterizzano non solo per il loro valore ipocalorico, ma anche per quello nutritivo. La carne di pollo, infatti, garantisce un apporto di ferro corrispondente a circa un terzo di quello contenuto nelle carni bovine.

Ancora più apprezzabile dal punto di vista nutritivo è la carne di tacchino, altro pezzo forte de Le Macellerie di Borruto. Ricchissima di ferro, altrettanto gustosa e ancora più leggera della carne di pollo, la carne di tacchino è offerta in tagli succulenti e apprezzati da tutta la famiglia.