Salumificio
Produzione Artigianale
L'arte della salumeria calabrese
Il Salumificio Borruto rappresenta il cuore della nostra tradizione. Qui, seguendo le antiche ricette di famiglia, produciamo salumi artigianali che racchiudono i sapori autentici della Calabria.
Il Filetto al Vino Rosso, nostra specialità esclusiva, rappresenta il contributo più rilevante donato dalla famiglia Borruto alla tradizione dei salumi calabresi.
La nostra filosofia
Qualità Senza Compromessi
Tradizione Artigianale
Ricette tramandate di generazione in generazione dalla famiglia Borruto.
Ingredienti Naturali
Solo carni selezionate e spezie di qualità, senza additivi artificiali.
Stagionatura Naturale
Tempi di stagionatura rispettati per ottenere sapori autentici.
Senza Lattosio
Tutti i nostri salumi sono prodotti senza latte e lattosio.
I nostri salumi
Scopri la Nostra Produzione
Capocollo Dolce
Capocollo stagionato dal gusto equilibrato
Scopri di più →Capocollo Piccante
Capocollo stagionato con peperoncino calabrese
Scopri di più →Soppressata Piccante
Soppressata calabrese piccante, gusto deciso
Scopri di più →'Nduja
Salume spalmabile piccante, icona di Calabria
Scopri di più →Pancetta Tesa Dolce
Pancetta tesa con cotenna, gusto delicato
Scopri di più →Pancetta Tesa Piccante
Pancetta tesa con peperoncino
Scopri di più →
Il nostro processo
Dall'Arte alla Tavola
Selezione delle Carni
Solo carni di prima qualità da allevamenti selezionati.
Lavorazione Artigianale
Preparazione a mano seguendo le ricette tradizionali.
Stagionatura
Riposo in ambienti controllati per il tempo necessario.
Controllo Qualità
Ogni prodotto viene verificato prima della vendita.
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